La recolección de setas es una práctica muy antigua. Se trata de un alimento sano, sabroso y muy bajo en calorías. Si a eso le unimos el poder pasear por un entorno como el de la dehesa, esta práctica se convierte en un auténtico placer.
Dentro de la biodiversidad de nuestras dehesas, la seta, en sus distintas variedades, tiene un gran protagonismo, por lo que proponemos una jornada con técnicos en la materia donde, en una primera charla, nos explicaran los utensilios para la recolección, y las distintas variedades y su diferenciación.
Posteriormente se saldremos al campo con expertos para buscar setas en el entorno de la dehesa para poner en práctica los conocimientos adquiridos.
Para finalizar, departiremos con los técnicos y expertos en un jugoso almuerzo de campo degustando las setas recolectadas durante la jornada.
